Murok (sárgarépa) krémleves - 2017-s újévi meleg étel recept

Vajban 2 fej nagyobb hagymát 2 cikk fokhagymával apróra vagdalva dinsztelődik, halványan pirítva. 1 kilogramm murok karikára aprítva hozzá adva keverjük. 1,5 liter vízzel felöntjük és tűzön tartjuk míg fel nem zobban. Lassu tűzre vesszük és 2 zöldségleveskockával 2 dl főzőtejszínt keverünk hozzá. Ízlés szerint sózzuk.

Néhány percig elkavarva mindezt turmixolódik, majd enyhén szerecsendióval, durván őrölt borssal fűszerezzük.

Sajtkockákkal, friss zsemlével / pirítóssal találjuk.

Hozzávalók:
- 10 dkg ~1/2 kocka vaj
- 2 nagyobb fej hagyma
- 2 cikk fokhagyma
- 1 kg murok
- 2 zöldségleveskocka
- 2 dj főzőtejszín
- só, bors, szerecsendió

Jó étvágyat mindenkinek!

A fenti recept alapján közel 300 adag meleg ételt szolgáltak fel Kézdivásárhely főterén 2017 első szombatján. http://kezd.in/tGnah